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旬です🎶 ≪デイサービス心花春≫

こんにちはデイサービス心花春広報担当です!
デイサービス心花春のお昼ご飯は本当に 本当に 美味しいんです💕
ただ、出来上がった美味しい一品を『美味しそうに写す』ことが出来ず…😨今までは余りブログで紹介していませんでしたが、今回は画像ではなく文字にしてご紹介したいと思います😄✨

今回ご紹介するのは夏の代表的な野菜🍆

そうです!!みんな大好き💕
茄子を使ったお料理です😄✨

『茄子のおかか炒め』
こちらは茄子とおかかをお酒とみりんとお醤油で味付けしたとってもシンプルな一品🍆おかかの出汁をきかせた『無限∞茄子』!!ご飯にのせて食べるとあら不思議~お箸が進み何杯でもご飯が食べられます🎶※ちなみにデイサービスではご飯のおかわりサービスはありません(;^_^A
『スタミナ丼』
こちらは豚肉・カラフルピーマン・ナスを秘伝のスタミナダレ(醤油・酒・みりん・おろしにんにくなど)で味付けし、ご飯の上にのせてどんぶりに!
豚肉は柔らかく味がしっかりと染みていて、その上にカラフルピーマンと、口の中に入れるとトロットロにとろける茄子がドーンっと乗っています😄✨ふたを開けると、五感を刺激するニンニクの効いたおいしそうな香りと夏野菜の色鮮やかな盛り付け!最高です🍆
『茄子のなべしぎ』
茄子とピーマンと豚肉を・醤油・みりん・さけ・味噌・ごま油少々で味付けをした一品🍆
コクがあって茄子が旨味を吸ってこれまたご飯とよく合います💕

まだまだ、たくさん季節の献立はありますが、また別の機会にご紹介させていただきます😃
デイサービス心花春のお昼ご飯は栄養価はもちろんのこと五感を刺激する・香り・彩り・食感・温度・季節など食を価値あるものとしてご利用者様に満足していただければと考えています😄✨

-スタッフブログ

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