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世界味めぐり!!

はじめまして。心花春(こはる) 相談員 小野 と申します。
今年4月の施設名称変更に伴い、ホームページもリニューアルしました。

施設の名称に込められた想い……。
心花春(こはる)に訪れる皆様に心地よいと感じていただけるよう職員一同、頑張ってまいります。

今回は、世界味めぐりを紹介したいと思います。
遡ること2年前……。
「外出する機会の少ないご入居者に旅行している気分を味わってもらいたい。食事で日本中を旅している気分を味わえないか……。」と考え始めたこの企画。当初は、『日本味めぐり』と称して、毎月都道府県の郷土食、名物料理を提供しておりました。沖縄のゴーヤチャンプル、静岡の桜エビのかき揚げ、大阪のお好み焼き、長崎の長崎ちゃんぽん……。日本中の味を堪能してきました。

しか~~し!! 日本にだけにとどまる訳にはいきません。
今年度から世界へ羽ばたきくこととなりました。今月は『タイ・ベトナム』へ立ち寄り、名物料理の提供を行いました。

ご入居者の反応に若干の不安もありましたが、みなさんに大好評!!
「おいしい!!」 その一言が身に染みる……。(管理栄養士談)
これからも、食を通して世界中を駆け巡りたいと思います。

海外旅行も長くなると疲れが出るため、来月の味めぐりは緊急帰国をして故郷の味を楽しみたいと思います。

-スタッフブログ

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